「調理師試験」 一覧

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調理師試験 食品衛生学 暗記項目まとめ

2019/10/02  

食品の貯蔵方法 青果物の種類によっては、0〜10度の低温保蔵で品質劣化を起こすことがある 酵素は低温に強い 急速冷凍であればドリップは生じにくい CA貯蔵とは庫内空気中の酸素を減らして二酸化炭素をふや ... Continue reading «調理師試験 食品衛生学 暗記項目まとめ»

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調理師試験 食文化概論 暗記項目まとめ

2019/10/02  

食べ物の時代について 縄文時代は自然採集が主流江戸時代に握り寿司が登場 カレーライスは大正時代に生まれたとされている 安土桃山時代に千利休により茶の湯が大成された 明治時代には、牛鍋やすき焼きが食べら ... Continue reading «調理師試験 食文化概論 暗記項目まとめ»

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調理師試験 食文化概論 模擬試験

2019/09/18  

調理試験の食文化概論の科目の模擬試験です。 ランダムな配置のため何度でも学習できます 食文化概論 模擬試験 制限時間: 0 Quiz-summary 0 of 3 questions complete ... Continue reading «調理師試験 食文化概論 模擬試験»

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調理師試験 調理理論 模擬試験

2019/09/18  

調理師試験の調理理論の科目の模擬試験です。 全部で18問あり、ランダムな配置のため何度でも学習できます 調理理論 模擬試験 制限時間: 0 Quiz-summary 0 of 18 questions ... Continue reading «調理師試験 調理理論 模擬試験»

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調理師試験 食品衛生学 模擬試験

2019/09/18  

調理師試験の食品衛生学の科目の模擬試験です。 ランダムな配置のため何度でも学習できます    食品衛生学 模擬試験 制限時間: 0 Quiz-summary 0 of 15 questions com ... Continue reading «調理師試験 食品衛生学 模擬試験»

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調理師試験 栄養学 模擬試験 9問

2019/09/18  

調理師試験の栄養学科目の模擬試験です。ランダムに配置されているため何度でも学習できます。 栄養学 模擬試験 制限時間: 0 Quiz-summary 0 of 9 questions complete ... Continue reading «調理師試験 栄養学 模擬試験 9問»

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調理師試験 よく出る問題 模擬試験2

2019/09/18  

調理師試験の模擬試験2です。全部で60問あり。問題、問題の順番、選択肢の順番すべてがランダムで理解するまで何度でも学習することができます。   調理師試験 よく出る問題 模擬試験2 制限時間 ... Continue reading «調理師試験 よく出る問題 模擬試験2»

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調理師試験 食品衛生学 6問 

2019/09/08  

調理師試験の第二科目の食品学の模擬試験です。全部で6問あり。問題がランダムに表示されますので、何度でも学習できます。 調理師試験 食品学 6問 制限時間: 0 Quiz-summary 0 of 6 ... Continue reading «調理師試験 食品衛生学 6問 »

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調理師試験 公衆衛生学 9問

2019/09/08  

調理師試験の第一科目、公衆衛生学の問題のみを10問集めました。 問題がランダムに表示されるため何度でも学習に使用することが可能です。 運転免許 ひっかけ問題 模擬試験 制限時間: 0 Quiz-sum ... Continue reading «調理師試験 公衆衛生学 9問»

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調理師試験 よく出る問題 模擬試験 1

2019/09/03  

調理師試験の問題が60問出題されます それらは質問の順番、問題の順番ともにランダムで時間も2時間と本試験に近い条件で望むことができます。 また解説もあるためしっかりと理解することが可能です 時間の感覚 ... Continue reading «調理師試験 よく出る問題 模擬試験 1»

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